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        化學科普

        2017諾貝爾化學獎:鏡中窺得生命奧秘
        2017年10月4日17時45分諾貝爾化學獎公布。瑞士洛桑大學雅克&middot;杜波切特(Jacques Dubochet)、美國哥倫比亞大學喬基姆&middot;弗蘭克(Joachim Frank)和英國劍橋大學理查...
        2017-10-05
        科學家打出最牢固的分子結
        最近,科學家在分子尺度上打出有8個交叉的扭結,這是迄今最復雜、最牢固的人工分子結,將來有望用于開發新一代材料。在幾何中,扭結是指三維空間中不與自身相交的閉合曲線...
        2017-01-23
        分子滅火器可防止手機電池爆炸
        你是否擔心過智能手機的電池會突然發生爆炸?最近,美國斯坦福大學的科學家研制出了一種新的分子滅火器,它可以防止手機鋰電池起火和爆炸。斯坦福大學的科學家近日在美國《...
        2017-01-23
        紅燒肉中的著名化學反應——美拉德反應
        美拉德反應 我們每天的衣食住行往往離不開化學。例如,我們每天要吃油鹽醬醋糖,這些常用佐料的制造,均離不開化學。有人會認為糖是從甘蔗和甜菜等植物中榨取的,以為用不...
        2017-01-23
        肚子飽,不是真的“飽”
        去年我國糧食總產量已經超過了6億噸,基本能滿足全國人飽腹的需求,不過,營養不平衡、營養不良的問題卻仍在困擾著許多人。世界衛生組織將這種營養素攝入不足或營養失衡稱...
        2016-10-11
        同獲諾貝爾獎的三位化學大叔
          瑞典皇家科學院于當地時間10月5日宣布,將2016年諾貝爾化學獎授予讓-皮埃爾&bull;索維奇,J&bull;弗雷澤&bull;斯托達特和伯納德&bull;L&bull;費林加三位科學家,以表...
        2016-10-11

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